No momento de fazermos a broa não dispensamos os factos da memória, aos poucos o nosso amassar rende-se cerimoniosamente aos gestos, assim, abre-se portas à perseverança e ancestralidade feita sabedoria que nos encaminha no acerto do amassar de punho que vai e outro que se levanta.
O levedar e o silêncio unem-se por baixo de um pano branco, como dois corpos debaixo de um lençol, é a alegria das carícias, crente, a massa, nas intenções, deixa-se tocar, remexer, moldar, entrega-se ao forno, numa viagem que lhe altera a suavidade, doa a quem doer.
Nenhum comentário:
Postar um comentário